Demos continuidade a  atividade de boas praticas, que foi ótima. Aprendemos muito sobre higiene, manipulação, armazenamento dos alimentos, o modo correto de receber o alimento, o pré-preparo dos alimentos ,o preparo dos alimentos (como carnes, vegetais etc) a distribuição e a coleta de amostras dos alimentos.
Em seguida subimos para a cozinha do Estrela Nova para a aula prática de risotos. Aprendemos a fazer risoto de carne seca com abóbora e risoto de açafrão ,com um ótimo chefe que nos ensinou muito bem. Foi um ótimo dia.

Por Camila.